Clienții unor restaurante vor fi taxați dacă nu mănâncă tot din farfurie. Câți bani vor trebui să plătească

Restaurantul Lucky Wok din cartierul Floridsdorf din Viena, care oferă mâncare de tip „All you can eat”, a introdus o politică antirisipă destul de neobișnuită: clienții care își umplu farfuriile în exces și nu termină mâncarea sunt supuși unei taxe de 2 euro. Această inițiativă a fost inspirată de un bar din Baden, Elveția, care percepe o taxă de 5,1 euro clienților care nu termină mâncarea din farfurie.

Restaurantul Lucky Wok a inclus această informație în mod vizibil în meniul său, avertizându-i pe clienți că vor fi taxate dacă nu își termină mâncarea. Cu toate acestea, unii clienți au fost surprinși de această politică atunci când au fost avertizați de chelnerițe.

Conducerea restaurantului a justificat introducerea acestei taxe ca fiind o măsură împotriva risipei de alimente. Ei au subliniat că, atunci când oaspeții nu își termină mâncarea, este o risipă completă. Cu toate acestea, proprietarii au fost rapizi să sublinieze că această abordare nu este menită să fie o formă de hărțuire, ci mai degrabă o modalitate de a promova responsabilitatea și conștientizarea asupra consumului de alimente.

Exemplul din Elveția a fost preluat de un bar local, iar proprietarul acestuia, Salman Ghauri, a explicat că a crescut în India, unde a învățat că mâncarea trebuie tratată cu respect și că aruncarea alimentelor este inacceptabilă. El a menționat că își avertizează clienții de trei ori cu privire la această politică și că, în general, farfuriile sunt returnate goale, ceea ce demonstrează o mai mare conștientizare a consumului.